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羊血豆腐生产线 牛血块自动灌装设备 全自动羊血封口三合一设备

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产品品牌沃达斯科

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更新日期2020-06-23 20:27

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商品信息

基本参数

品牌:

沃达斯科

所在地:

山东 潍坊市

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长期有效
详细说明

羊血豆腐生产线 牛血块自动灌装设备 全自动羊血封口三合一设备

猪血有很高的营养价值,全血蛋白质含量为18.9%,含有18种氨基酸,其中8种人体必需的氨基酸俱全,除苯内氨酸及含硫氨基酸较低以外,其它均接近FAO/ WHO推荐的模式,仅次于全蛋蛋白质。特别重要的是猪血中含有丰富的、易于被人体吸收的卟啉铁, 因而它又 是很好的补铁剂,对治疗缺铁性贫血具有较好疗效。我国是世界养猪大国,年出栏生猪3.84.2亿头,猪血资源为年产120多万吨均居世界首位。目前国内猪血的利用率很低,主要以血粉饲料的形式加以利用,直接供人食用的产品很少,仅为少量的血肠、散制的血豆腐等,

1.采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定星混合后放人4-10°C冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。

2.过滤和脱色:降温后的血液经过凹目筛过滤除去少量凝块,与- 定浓度的盐溶液混合:放人脱气罐进行真空脱气。脱气温度40°C,真空度0.08- 0.09MPa,时间约5min。

3.配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在1 5min内自然凝固。

4.封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。

5.灭菌:杀菌式:水杀菌15-0秒,反压冷却-21°C。

6.检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。

产品特点:该产品卫生、安全,销售过程无污染,有较大的销售市场。该产品为自然凝固后封装灭菌,故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固品。营养丰富,与谷类配合食用起到互补作用,更有益于人体吸收,长期食用利于健康。

生产设备产品承诺:

1.终生维修 量身定做 长期跟踪服务公司提供全套的安装调试血豆腐设备。

2.维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙为您服务血豆腐设备。

3.诚信经营,各类食品机械及全自动灭菌锅我们会派专人前去安装调试,直至使用者能独立操作血豆腐设备。


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