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东坡肘子杀菌锅 酱卤熟食烧鸡杀菌锅 700小型食品杀菌锅

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单价: 28500.00
品牌: 衡石
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更新: 2019-09-11
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公司基本资料信息






 

东坡肘子杀菌锅酱卤熟食烧鸡杀菌锅700小型食品杀菌锅

东坡肘子杀菌锅 酱卤熟食烧鸡杀菌锅 700小型食品杀菌锅

  食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:

  1、一次性。 高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。

  2、杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

  基于以上特点,这就要求厂家第一要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

东坡肘子杀菌锅采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,稳定产品品质,广泛应用于休闲食品,肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。


酱卤熟食烧鸡杀菌锅分类:

1.按锅体材质分为:全不锈钢304杀菌锅、碳钢杀菌锅;

2.按杀菌方式可分为:蒸汽杀菌锅、喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、回转式杀菌锅等

3.按罐体结构可以分为:立式杀菌锅、卧式 杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、三锅串联杀菌锅

4.按加热方式可以分为:蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅。

5.按控制方式分为:全自动杀菌锅、半自动杀菌锅、手动杀菌锅

诸城衡石机械欢迎您到厂考察 ,期待着与您合作,——姚小娜



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